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中国酒业文化简论——宋书玉理事长在2024第11届国际酒文化· 科学技术学术研讨会上的讲话
2024第11届国际酒文化·科学技术学术研讨会，今天在哈尔滨隆重召开。宋书玉理事长应邀在大会上发表精彩演讲。他说：酒文化，是人类关于酒的物质创造和精神创造的总和，这是一... -
品味时光沉淀 共启陈香华章 第二届中国(太原)陈年酒交流大会在山西太原开幕
8月17日，由中国酒业协会主办，山西杏花村汾酒集团有限责任公司承办的第二届中国(太原)陈年酒交流大会在山西太原古县城隆重开幕。本届陈年酒交流大会以“品味时光沉淀 共... -
宋书玉理事长赴汾阳市特色美酒产区企业调研
2024年8月18-19日，中国酒业协会理事长宋书玉一行在山西省汾阳市委书记李正奎，山西省汾阳市委副书记、汾阳市人民政府市长贾永祥陪同下，到山西汾阳市特色美酒产区企业考察调研。... -
ICAB专家参加“2024年世界酿造大会”并作主题报告
2024年8月18日-20日，2024年世界酿造大会（World Brewing Congress 2024）在美国明尼阿波利斯召开。本次会议由美国酿造化学家协会（American Society of Brewing Chemists,ASBC）和美... -
如何健康饮酒？
夏季喝白酒还是啤酒？1、白酒通常酒精度数较高，口感醇厚，具有独特的香气和口感，适合在聚会或聊天时慢慢品尝。啤酒酒精度数适中，口感清爽，适合在炎热的夏天快速降温和解渴。适量饮... -
第二届中国（太原）陈年酒交流大会嘉宾金句
陈年酒，纳岁月之精华，蕴时光之佳酿。藏于世间，历寒暑而愈香；启于华筵，经春夏而香醇。每一滴美酒，皆蕴含千古风情；每一坛佳酿，皆承载匠人之心血；每一缕酒香，都是历史的回响。每一瓶陈年... -
汾杏股份邀您参加杏花村酒博，共襄美酒盛举
在秋意初临，金风送爽的美好时节，由中国酒业协会主办的2024中国杏花村国际酒业博览会（China Xinghuacun International Alcoholic Drinks Exposition 2024）将于2024年08月21日-08... -
今世缘酒业：“党费建厂”八十年，阔步迈向“双百亿”
于历史长河中，八十年只是短暂一瞬，但之于今世缘酒业，自“党费建厂”以来的八十年却是一部波澜壮阔的发展史诗。以史为鉴，继往开来。8月17日，今世缘酒业以一场行业汇报... -
白酒没有保质期，为什么？
在中国悠久的饮食文化中，白酒占据着举足轻重的地位，它不仅是一种饮品，更是历史、文化与情感的载体。常言道，“酒是陈的香”，这句话在白酒界尤为贴切。许多人或许会有这... -
品味时光沉淀 共启陈香华章——第二届中国（太原）陈年酒交流大会盛大开幕
8月17日，雨后的太原清风徐来、凉爽怡人，第二届中国（太原）陈年酒交流大会在太原古县城盛大开幕。本届陈年酒交流大会以“品味时光沉淀 共启陈香华章”为主题，旨在深刻挖... -
因缘而生，溯缘长江文明！《缘起华夏》IP，承载起茅台醇的光荣与梦想
万事万物的关联，皆因缘分，人与人之间，亦是如此，宋代《张协状元》诗中就曾提到：“有缘千里来相会”。一个“缘”字，凝结了世间的万事万物，而“缘”，更... -
活力之光，火爆天门！他们全情投入，不负热爱
走进八月夏天的炙热攀上顶峰活力之光·稻花香群星演唱会第七站来到茶圣故里天门在火一般的季节绽放这背后，倾注了无数人的心血只争朝夕、夙兴夜寐无惧“烤”... -
国台十五年、国台龙酒停货，释放了什么信号？
一则国台酒停货的通知，引发了行业的广泛好评。酒业家从市场上获悉，近日，国台发布《关于暂停接收国台龙酒及国台十五年订单及货物供应的通知》（以下简称：《通知》）。依据《通知》，20... -
浓香型白酒如何实现“增己降乙”？
在白酒酿造中，"增己降乙"指的是增加白酒中己酸乙酯的含量同时降低乙酸乙酯的含量。己酸乙酯是浓香型白酒中的主要香气成分之一，它赋予白酒浓郁的香气和醇厚的口感。乙酸乙酯则... -
水果酒和粮食酒有什么区别？
水果酒，以新鲜水果为原料酿成的低度果味酒；粮食酒，顾名思义，以粮食为原料酿成的白酒。那么，它们之间到底有什么区别呢？下面就和大家一起来了解一下。（1）原材料不同：水果酒的原材料是... -
天佑德青稞酒企业发展成果展——历史篇之三
第七届青稞酒文化旅游宣传展示活动虽然已经落幕，但“世界美酒产区·中国青稞酒乡”建设与发展成果展火热依旧。我们将从历史、文化、成果等多方面带你深度走...
