
3月19日,在第二十四届中国国际酒业博览会开幕式上,中国酒业协会理事长宋书玉携茅台、五粮液、泸州老窖、郎酒、古越龙山、古井贡酒、汾酒、洋河、习酒、剑南春、青岛啤酒、张裕、长城、王朝等20余家知名酒企代表共同签署《传承中国酿酒文化 振兴历史经典产业》倡议书。“遵传统,守根铸魂;护风土,敬畏自然;守初心,革故鼎新……”倡议书以98字凝练行业共识,围绕文化传承、技艺守护、数智赋能、绿色发展、国际合作等方面,明确提出中国酒业在“十五五”开局之年的行动方向与时代担当。倡议的签署,是行业响应《酿酒产业提质升级指导意见》、推动历史经典产业振兴的重要里程碑,引发行业热议。
“这是一份掷地有声的宣言”,中国酒业协会秘书长何勇表示,倡议书包含了多重含义:传承文明薪火,打造历史经典产业活态文化传承样板;定义东方美学与生活美学,中国白酒集东方美学于一体,从工艺、原料、酿造到品牌、消费,均饱含东方审美意蕴,既是弘扬东方美学,也是时代美学的价值回归;以创新驱动变革,凝聚名酒企业合力,共同应对市场变化与时代挑战,以创新精神推动产业结构、市场消费等全方位转型升级;彰显文化自信,中国白酒是传统文化走出去的重要载体,推动白酒走向世界,展现了中国酒业的文化自信、产业自信、品牌自信和产业深厚的底气与实力。
泸州老窖股份有限公司副总经理、安全环境保护总监张宿义表示,倡议书内容丰富,对酒类行业、企业进一步发展有鲜明的指导意义,与泸州老窖长期以来坚持的智能酿造传承创新高度契合。泸州老窖将继续抓好品质,不断满足消费者需求;加强白酒文化创新,将消费场景和白酒文化紧密结合起来,让中国白酒走向世界;坚持传承不守旧、创新不离宗,以科技赋能传统工艺,进一步做优品质、品牌、市场。
四川郎酒股份有限公司常务副总经理、总工程师蒋英丽表示,倡议书是酒业人共同的心声,也是共同的承诺。郎酒将抢抓历史经典产业发展新机遇,以“品质、品牌、品味”三品文化为内核,把酿好酒作为郎酒人的使命,持续推进品质全价值链研究,夯实品质根基,让郎酒未来的发展更有根基、更有底气。汾酒集团副总经理梁建文表示,倡议书清晰阐述了产业转型发展路径,与汾酒未来发展思路不谋而合。下一步,汾酒将以“真情共鸣,彼此成就,与消费者共创未来”为主线,全力以赴抓好工艺传承发展,诠释“活态文化”魅力,推动产业绿色化、数智化转型发展,与各兄弟企业一道,扛起历史经典产业的责任担当。洋河股份总工程师周新虎表示,洋河将夯实“真年份”品质根基,以时间资产践行“传承”使命,全面深化“真年份”战略,筑牢品质护城河;创新“活态”文化表达,让非遗技艺在守正中焕新,用年轻语态讲好中国白酒故事;拓展“梦想”文化格局,深耕“产区+生态”的绿色发展模式,在时代大局中履行产业担当。
海南椰岛集团酒业公司副总经理王军表示,作为拥有70余年历史的中华老字号,海南椰岛不断焕新对经典历史文化振兴的现代理解。未来,海南椰岛将同时聚焦健康酒饮、健康饮品、健康食品三大赛道持续发力,扛起振兴经典历史文化之任。